一项新的研究认为，少量饮酒可能会减少老年人的炎症反应。
这项对机体功能正常的老年人的研究表明，少量饮酒降低了白介素6（IL－6）和C反应蛋白（CRP）两种强力预测心血管疾病的炎症标志物的水平。许多研究已发现，适量饮酒有明显的保护心血管的作用，而该研究结论可能为此提供生物学的解释。
为更好地理解饮酒与心血管疾病危险之间的联系，意大利Ferrara大学和美国的研究人员对2574名老人的资料进行了分析。研究发现，饮酒与IL－6、CRP的平均水平之间呈J形关系。每周饮酒1～7杯者这两种物质水平最低，每周饮酒8杯以上者这两种物质水平最高；而饮酒与肿瘤坏死因子、纤维蛋白溶酶原激活物抑制剂－1的水平无关。
研究人员总结说：“研究资料证实，少量饮酒可能具有抗炎作用，这可能表明乙醇对IL－6的代谢有直接影响。”
